Definição de carne

Definição de carne

    A US Cattlemen's Association (USCA) apresentou petição ao Departamento de Agricultura dos EUA para que seja formalizada uma definição diferenciando carne convencional  e cultura celular.
     A entidade defende que qualquer produto rotulado como "carne de vaca" deve ser proveniente de gado que nasceu, criou e colheu da maneira tradicional, em vez de vir de fontes alternativas, como um produto sintético de plantas, insetos ou outros componentes não-animais e qualquer produto crescido em laboratórios de células animais.
     Além disso, a associação pediu ao Serviço de Segurança e Inspeção de Alimentos do Departamento (FSIS) que restringisse a definição de "carne" a produto de animais que foram colhidos da maneira tradicional.

02 de Março de 2018

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